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寶農糯米藕給您分享蓮藕的選購技巧

2021-06-06

1、藕節粗且短:藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。


2、藕節間距長:藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。

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3、外形要飽滿:蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。


4、帶有濕泥土:沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,寶農糯米藕可置於陰涼處約1周。


5、內外皆無傷:購買蓮藕時,糖藕批發要注意有無明顯外傷,如果有濕泥裹住,選購寶農糖藕時可將濕泥稍微剝開看清楚。


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