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糯米藕營養功效大盤點

2021-04-06

糯米藕是南方很出名的一種小吃,同時也是有些地方中秋節必吃的一種食物,這種食物不僅口感好且營養價值也很豐富,所以自然備受吃貨的喜愛,不過糯米藕具體的功效有哪些呢?

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一、清熱涼血

糯米藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;糯米藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。寶農糖藕,糯米藕批發


二、益血生肌

糯米藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。


三、糯米藕的注意事項

1.製作糯米藕要使用秋冬季節的老藕,這樣煮出的口感才夠綿軟。


2.要選外形勻稱中間較粗大的藕,這樣藕孔才夠大,容易裝入糯米。


3.煮糯米藕時不要先放糖,因為糖會使糯米不容易煮熟。


四、糯米藕的營養價值

1.糯米的營養價值


很多人都知道,糯米含有豐富的蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等微量元素成分,以及維生素B族、澱粉等成分,適量食用對人體很有益處。寶農糯米藕 中醫已經證實,糯米具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效,食欲不佳、脾胃虛寒或者是腹脹腹瀉的人群,適量食用能起到一定緩解作用。


2.藕的營養價值


蓮藕含糖量低,但含鐵量卻很高,很適合缺鐵性貧血的人食用。其次,蓮藕還含有豐富的膳食纖維和維生素C,對有虛弱之症的人,如有肝病、糖尿病、便秘的人很有益處,能增強人體免疫力。此外,蓮藕還富含收縮血光的維生素K成分,對有淤血、吐血、尿血、便血症狀的人,以及產婦都很有好處。


五、通便止瀉、健脾開胃

糯米藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。糯米藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食欲不振者恢複健康。


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